Všetko sa trbliece a svieti. Izbou rozvoniavajú perníčky i varené víno. A presne tak to máme radi. No Vianočné menu môže byť tradičné a ešte lepšie. Šéfkuchár Michal Hečko up- datol klasiku vianočného stola a spojil s našimi vínami. Tradície treba dodržiavať, no keď im dodáte trošku šmrncu..... RECEPTY SÚ SÚČASŤOU VIANOČNEJ VÍNNEJ VÝBAVY Rybu "utopte" v našom elegantnom SAUVIGNONE BLANC r.2018. Spojenie kyseliniek RIZLINGU s dezertom u nás doma vždy boduje. Vyzbrojte sa na návštevu k svokrovcm SVÄTOVAVRINECKÝM r.2017. Pod jedličkou sa vám najlepšie bude posedávať s MODRÝM PORTUGALOM r.2017. A nezabudnite, že aj na svah treba zásoby - VELTLÍNSKE ZELENÉ r.2018 a ROSE r.2019. Počet fliaš: 6

Ostré augustové lúče ročníka 2008 sa výrazne prejavili na exaltovanom kerozínovom bukete tohto nepísaného kráľa vín, ktorý však ani po rokoch nestratil nič zo svojej sviežosti. Typická „ryňáková“ kyselinka a výrazná mineralita sľubujú výnimočný vinársky zážitok.

Aby sme rozšírili rady milovníkov vín TERRA PARNA, chceli sme ponúkať aj víno s jemne vyšším zvyškovým cukrom, ktorý však maskujú vyrovnané kyselinky, a víno tak nestratilo nič zo svojej sviežosti povestného kráľa vín.

Kráľ vín vo všetkom, čo možno vnímať zmyslami: osvieži, omámi, ochutí.

Pamätáte si na prázdniny u babičky? Na vôňu čerstvých broskýň zo záhrady, ktorá vás cez otvorené okno ráno budila a večer uspávala? Tieto sentimenty z detstva vám pripomenie náš Sauvignon, ktorý Vám rozohrá pohár ovocnými tónmi.

Keďže Rose je pre nás synonymom osvieženia, spája sa toto víno vždy s 1. zberom kampane. Iba tak nám hrozno zaručí ľahkosť bytia teplej letnej noci v ružovom pohári. P.S.Najlepšie chutí v bazéne.

Tajomstvo, ako dopestovať Modrý Portugal k plnému vínu, nám prezradili miestni. Je to kvalita na úkor kvantity. Preto v dňoch, keď sa do bobúľ tejto inak ľahkej odrody začnú sústreďovať aromatické látky a farbivá, zostrihneme z každého kríčka časť strapcov. Len tak na zem, odkiaľ sa vrátia zase do pôdy. Strapce, ktoré ostanú visieť ako tie „vyvolené“, sú potom o to intenzívnejšie a kvalitnejšie.

Čas strávený tohto vína v barrique sude sa podpísal na jeho hladkých tanínoch a celkovej elegancii. Toto vína má „na svedomí“, ako môj otec hovorí, veľa „konvertitov“, ktorí prídu do TERRA PARNA a odrodu Svätovavrinecké odmietajú čo len naliať do pohára, no domov odchádzajú s fľašou v ruke.

Svieže víno, ktoré kedysi panovalo malokarpatským viniciam a dnes sa jeho dni slávy vracajú do pohárov milovníkov vína. Žeby práve pre jeho povestnú mandľovú dochuť ?

Kráľ vín vo všetkom, čo možno vnímať zmyslami: osvieži, omámi, ochutí.